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    'EMMA'
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    Food and Wine
     
     
     
     
    SELECTION FROM THE WINE LIST ON EMMA
    WHITE
    Château La Grave
    St Martin de la Garrigue
    Huges de Beauvignac Picpoul
    Château Laquirou
    Château Roquette sur Mer
    Domaine de Canteperdrix Viognier
    Morrillon Blanc
    Domaine La Colombette Sauvignon
    Clos St Gabriel
    Château La Voulte Gasparets
    Adisson Sec
    Domaine Les Eminades

    		  
    AOC Minervois
    AOC Coteaux de Languedoc
    AOC Coteaux de Languedoc
    AOC Coteaux de Languedoc
    AOC Coteaux de Languedoc, La Clape
    VDP
    VDP
    VDP Coteaux du Libron
    VDP Côtes de Thongue
    AOC Corbières
    AOC Clairette du Languedoc
    VDP des Coteaux de Fontcaude

    		 EXAMPLE MENU
    SPICY GARIC PRAWNS IN A FILO BASKET SERVED WITH A PASTIS SAUCE
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    FILET MIGNON OF PORK SERVED WITH A CRISPY POTATO AND MOZZARELLA

    RÖSTI TOPPED WITH A ROASTED PEAR IN ROSEMARY
    *
    SELECTION OF FRENCH CHEESES
    *
    MARQUISE DE CHOCOLAT AU COINTREAU WITH A CONFIT OF ORANGE
    *
    COFFEE AND LIQUEURS WITH PETIT FOURS

    SELECTION OF THE CHEESES SERVED ABOARD EMMA
    COW
    Tome d’Abondance
    Beaufort
    Bleu d’Auvergne
    Brie de Meaux
    Camembert de Normandie
    Cantal
    Laguiole
    Chaource
    Comté
    Epoissse
    Fourme d’Ambert
    Langres

    		  
    AOC Savoie
    AOC Savoie
    AOC Auvergne
    AOC Île de France
    AOC Normandie
    AOC Auvergne
    AOC Auvergne
    Champagne
    AOC Franche-Comté
    AOC Burgundy
    AOC Loire Auvergne
    AOC Champagne
    SHEEP
    Roquefort
    Perail
    Ossau’Iraty
    Petit Basque
    Abbaye de Bellocq
    A Filetta

    		  
    Larzac
    Rouergue
    AOC Pyrénées
    Pays Basque
    Pays Basques
    Corsica
    GOAT
    Banon à la Feuille
    Chabichou du Poitou
    Cabécou de Rocamadour
    Valençay
    Crottin de Chavignol
    Pouligny-Saint-Pierre
    Chevre frais
    		  
    Provence
    AOC Poitou-Charentes
    AOC Perigord
    AOC Tourraine
    AOC Sancerre
    AOC Berry
     
    RED
    Domaine Léon Barral
    Domaine des Prés –Lasses
    Mas des Capitelles
    Clos Marie
    Mas Bruguiere
    Château Laquirou
    Château Gléon
    Château La Voulte Gasparets
    L’Esprit du Vent
    Château d’Oupia
    Domaine Jean- Baptiste Senat
    Bergerie de l’Hortus
    Château Salitis
    Château Lerys
    Doaine Gardiès

    		  
    AOC Faugères
    Faugères
    AOC Faugères
    AOC Coteaux de Languedoc, Pic St Loup
    AOC Coteaux de Languedoc, Pic St Loup
    AOC Coteaux de Languedoc, La Clape
    AOC Corbières
    AOC Corbières
    AOC Corbières
    AOC Minervois
    AOC Minervois
    VDP Pic ST Loup
    AOC Cabardes
    AOC Fitou
    AOC Côtes de Roussillon
    ROSE
    Chateaux La Voulte Gasparets
    Château de Ventenac
    Château Laquirou
    Domaine de Moujolan
    Domaine Laporte Movida
    Les Combes Noirs
    Domaine Ermitage
    Domaine du Pain de Sucre
    Domaine Tabatau

    		  
    AOC Corbières
    AOC Minervois
    AOC Coteau de Languedoc
    VDP
    VDP des Côtes Catalanes
    VDP Saint Chinian
    AOC Coteaux de Languedoc, Pic St Loup
    VDP d’OC
    AOC Saint Chinian
    DESSERT
    Domaine Lerys
    Domaine Barroubio
    Château La Peyrade
    Mas Julien
    Les Vignerons de Maury
    		  
    AOC Muscat de Rivesaltes
    AOC Muscat de St Jean de Minervois
    AOC Muscat de Frontignn
    VDL Cartagène
    AOC-VDN Vielle Reserve
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